Fooien

[Petra/VS]

Als je het op een tafeltje legt zonder briefje is het misschien ook niet duidelijk, dat het een fooi is. Het kan net zo goed, dat je daar gewoon wat geld hebt laten liggen. Ik leg de fooi altijd op het bed met een briefje erbij en geloof me, die is er later echt niet meer .

[Emenem]

Precies, gewoon op het kussen leggen.

[marcel2008]

Als er in een restaurant al een gratuity van 18% bij de rekening is opgeteld, moet je dan nog apart fooi geven? Wij betaalden in Cody precies dit bedrag, dus zonder nog meer fooi, en werden vervolgens niet meer aangekeken of gedag gezegd

[Texas Boy]

Als er in een restaurant al een gratuity van 18% bij de rekening is opgeteld, moet je dan nog apart fooi geven? Wij betaalden in Cody precies dit bedrag, dus zonder nog meer fooi, en werden vervolgens niet meer aangekeken of gedag gezegd

18% vind ik al behoorlijk, hoop dat het bij de goede personen terecht komt. Fooi geef ik als de service bevalt, moet niet vanzelfsprekend zijn.

[Magnolia87]

En waar leg je die fooi dan neer voor het kamermeisje, zodat ze weten dat het voor hun is?

mvg, Robert

Wij leggen het altijd op het hoofdkussen

Bah, dat vind ik niet echt fris voor jezelf.

[Missourah]

Maar in dit land is een fooi geven bij uiteten gaan toch altijd standaard? Tenzij het heel slecht is (dan haal je de manager erbij, en worden er vaak dingen van de rekening gehaald) maar ik geef altijd wel fooi. inderdaad rond de 10 percent als het echt niet "great" was, maar anders altijd 18-20%. Ik doe daar niet moeilijk over- als je naar de prijzen op het menu kijkt moet je altijd in je hoofd houden dat er tip plus tax bijkomt, (ik doe 25%, valt het altijd weer mee) anders moet je gewoon niet uit eten gaan. De prijzen zijn hier lager, en kwaliteit van bediening hoger, dat is me de fooi wel waard. Ik sta altijd weer versteld als ik in NL ben en bijna moet smeken om mijn rekening te betalen. Met Nederlands bezoek is het altijd moeilijk doen over de fooien- ik zeg het altijd vooraf, houd er rekening mee, en als de rekening betaald moet worden wordt er vaak weer te weinig fooi gegeven- na de tweede keer houd ik mijn mond maar en leg er zelf geld bij- dit zijn dan ook bars and restaurants waar ik nog wil terug komen!

( oh, en ik wil even zeggen dan Blueberry Hill een van de bekenste restaurants is van Saint Louis, waar heel veel "buitenlanders" komen, en in dat soort plaatsen wordt idd vaak de tip erbij gedaan (of als je over 6 mensen per party bent) omdat de ervaring leert dat het anders "vergeten" wordt door mensen die dit gebruik niet "kennen". Note het gebruik van aanhalingstekens... )

en ps 2: beste hamburgers in STL: O'Connells bij de Botanical Gardens!

[georgesken]

Als je in een restaurant een fles wijn zou drinken van $5000 (zoals ik er in Vegas enkele ben tegengekomen, zelfs flessen tot $10000), moet je daar dan ook $1000 tip voor bijgeven. Ik zou dit echt wel een beetje belachelijk vinden om $1000 te moeten bijbetalen voor het uitschenken van een fles wijn.

Een vriend van mij uit de diamant-business gaf vorig jaar in Vegas een tip van $150 na het drinken van verschillende flessen champagne met potentiële klanten voor een totaal van +-3000$. Ze zijn toen kwaad naar hem toegekomen met de vraag of er iets scheelde met de bediening. (terwijl ze alleen die flessen bij hun zijn komen neerzetten). Hij heeft toen nog een $150 bijgegeven en ze waren nog niet tevreden....

[Dento]

Als je $10,000 voor een fles wijn kunt neertellen, dan mis je die $1000 fooi ook niet...

[jerbia]

Dat weet je vantevoren vind ik. Wij hebben dit jaar ook in een heel duur restaurant gegeten in Las Vegas. We geven dan ook 20% fooi, zo werkt dat nu eenmaal.

[georgesken]

Als je $10,000 voor een fles wijn kunt neertellen, dan mis je die $1000 fooi ook niet...

Ja ik verwacht ook wel dat iemand die zo een fles kan betalen nog wel $1000 extra op zak zal hebben
Ik vind het gewoon enorm overdreven om iemand $1000 te betalen om een fles wijn open te trekken en in te schenken.
Als je met 2 personen in een sterrenresaurant gaat eten, dan betaal je met veel moeite voor het eten alleen max +-$500, dus een tip van +-$100 en als je dan daar een extreem dure fles wijn bijdrinkt waar de bediening amper iets moet voor doen zou je ineens $1000 tip meer moeten geven. Ik zie hier totaal de logica niet van in...
maw die ober verdient een maandloon om een fles wijn af te trekken, terwijl een andere ober in dat restaurant 10 tafels moet bedienen om hetzelfde bedrag te krijgen...

[Loek]

Dat is inderdaad het geval. De ober bij Morton's of Chicago heeft een fooien inkomen wat 3x zo hoog ligt als dat van een ober bij Denny's. Vandaar dat de schaarse ober baantjes bij Morton's zeer gewild zijn, en alleen de beste komen daarvoor in aanmerking. Waar heb ik dat eerder gezien? Oh ja, bij elke baan in de US. Als je goed bent in wat je doet kun je kwalificeren voor de betere baantjes en meer verdienen. Dus in de restaurant business is dat niet anders.

[georgesken]

Dat is inderdaad het geval. De ober bij Morton's of Chicago heeft een fooien inkomen wat 3x zo hoog ligt als dat van een ober bij Denny's. Vandaar dat de schaarse ober baantjes bij Morton's zeer gewild zijn, en alleen de beste komen daarvoor in aanmerking. Waar heb ik dat eerder gezien? Oh ja, bij elke baan in de US. Als je goed bent in wat je doet kun je kwalificeren voor de betere baantjes en meer verdienen. Dus in de restaurant business is dat niet anders.

Duh, dat ik daar nog niet was opgekomen... Hoe dom kan je zijn dat je er niet aan denkt dat je in een klasserestaurant meer zal verdienen aan tips dan als ober bij Denny's. Ik moet wel een belg zijn...

Het gaat mij gewoon om het feit dat je in HETZELFDE restaurant zoveel meer zou moeten betalen aan tip als je een enorm dure fles wijn tov een goedkopere fles neemt, terwijl de geleverde service (waar je uiteindelijk toch een tip voor betaald) er niet meer of minder op wordt.

[dora]

Maar dat heb je toch ook als je een goedkoop gerecht of een duur gerecht besteld?
Je hebt het overal, wat dacht je van de belastingen, rijke mensen betalen meer, zelfs relatief meer, terwijl ze dezelfde service (wegen, scholen etc.) krijgen.
De enige oplossing is een vast bedrag voor de service, maar dan wordt het relatief weer duurder voor mensen die goedkoper uit eten willen, gaan daar weer mensen over zeuren.

Dora

[Bertorelli]

Er zit blijkbaar geen maximum aan de tip?
Terwijl er in veel gevallen wel een minimum wordt gehanteerd.

Persoonlijk vindt ik 15 a 20% in de VS heel redelijk als ik lekker gegeten heb.
En als de rekening wat lager uitvalt dat zou ik eerder geneigd zijn om richting de 20% te tippen.
Maar bij een rekening van bijvoorbeeld $1000 voor 2 personen vind ik $200 fooi wel erg ruim.

Het is wat anders als je die $1000 besteed bij een groep van 20 man.
Dat moet de ober (m/v) er vaak zijn benen voor uit zijn/haar lijf lopen.

Blijft een lastig onderwerp...

Have Fun
Bert

[dora]

Maar bij een rekening van bijvoorbeeld $1000 voor 2 personen vind ik $200 fooi wel erg ruim.

Een rekening van $1000 voor 2 personen is ook erg ruim
Zijn er nog rijke mensen op het forum die meer ervaring hebben met zoiets?

Dora

[FlipjeBTiel]

Zijn er nog rijke mensen op het forum die meer ervaring hebben met zoiets?

Dan wel geen rijke mensen hier en niet in een restaurant, maar we hebben eens $600 fooi gegeven op een rekening van $2600. Je weet dat vantevoren, omdat je het totaalbedrag gewoon kunt uittellen, en ik zie dus het probleem niet.

In een restaurant is het lastig om duur uit te komen, zonder dat geld weg te leggen voor wijn (avondje French Laundry, zijnde het beste (Franse) restaurant in de V.S., gaat voor $500). Als je dan inderdaad $10.000 neerlegt voor dat wijntje ipv. je eigen wijn mee te nemen en corkage te betalen, dan moet je op de die $2.000 tip ook niet moelijk lopen doen.

Gr., Flipje

[Texas Boy]

Denk dat de haute cuisine ongeveer de grootste oplichterij is die er is, dus mensen die daar gaan eten horen ook met de fooi opgelicht te worden, all inklusive

[georgesken]

Ik blijf het absurd vinden dat je in hetzelfde restaurant een maaltijd voor 2 besteld van bv 300$ en daar een fles van $100 bijneemt waar je dan 80$ tip voor de service geeft en dat je voor juist dezelfde maaltijd van 300$ met een fles van $10000 dan een tip van $2060 zou moeten geven, terwijl je ober geen fluit meer of minder moet doen. Ten minste voor drank zou daar een soort max tip moeten aanvaard worden. Maar het blijft gewoon een cultuurverschil zeker...

[Bertorelli]

even offtopic!

Maar ik moet wel eerst hééééél veel bier gedronken hebben voordat ik een fles wijn van $1000 bestel.=

[Chi Sin X]

Zijn er nog rijke mensen op het forum die meer ervaring hebben met zoiets?

Dan wel geen rijke mensen hier en niet in een restaurant, maar we hebben eens $600 fooi gegeven op een rekening van $2600. Je weet dat vantevoren, omdat je het totaalbedrag gewoon kunt uittellen, en ik zie dus het probleem niet.

Maar dan was je misschien met een groep van 30 mensen of zo, en dat is dan toch een heel ander verhaal.