Restaurant idee

[BSP]

Vanwege het feit dat ik me een tijd bezig heb gehouden met een overname van een Amerikaans bedrijf, heb ik ook zelf wat ideeen opgedaan voor nieuwe bedrijfjes/formules in de USA. 1 van die ideeen is een restaurant, met een echt Europese specialiteit. De Amerikaanse eetgewoontes kennende, lijkt me dit een erg levensvatbaar concept. Het gerecht is in vele verschillende combinaties te bereiden, en bevat alles waar de Amerikaan van houdt Ik heb er zelfs al een naam voor gevonden...

Maarja...ik woon nog in Belgie, en ken niemand in de USA die een restaurant heeft, om het concept uit te proberen. Iemand hier nog enig idee/connecties, waarmee ik deze droom een stapje dichter bijde realisatie kan brengen? Het zou zo jammer zijn om dit idee te laten schieten.... Misschien het concept proberen te verkopen aan een restaurantketen in de USA???

Fred

[kastelke]

fred, ik vrees dat jij niet de enige bent die dat idee reeds had... Informeer maar eens bij Vlamingen in de Wereld http://www.viw.be/home.html, zij kunnen je eventueel in contact brengen met Vlamingen die in de VS reeds een restaurant gestart zijn met Belgische/Franse keuken (inclusief de geweldige Belgische bieren én de mosselen!).

[Rob]

én de mosselen!).

Uit Yerseke

[BSP]

fred, ik vrees dat jij niet de enige bent die dat idee reeds had...

Nee, er zijn natuurlijk al ondernemers die de Belgisch/Franse keuken in de VS aan de man brengen, maar dit gaat over 1 specifiek gerecht...Ik ga eens informeren op die website, bedankt voor de tip!

Fred

[kastelke]

maar dit gaat over 1 specifiek gerecht...

Nederlander die nu in Lommel zit... Steppegras?
http://www.steppegras.org/

[BSP]

Steppegras?? Lijkt je dat een gerecht dat de Amerikaan zou lusten dan?

Fred

[Condor]

Ik heb in Atlanta GA gewoond gedurende het jaar 2001.
Heb daar mosselen gekocht (idd!).
Klein en niet te vreten.
Ik denk dat wanneer iemand daar een zaak kan starten (ook met Belgische bieren) het er ook kan maken.
Wel met kapitaal en wilskracht.
Dat kapitaal is spijtig want wij hebben heel wat te bieden.

[Condor]

BSP.
Wat is er fout aan steppegras????
Alleen......alleen....opgelet nu !!! LOL
Amerikanen willen GEEN MAYONAISE lol
Hebben daar een hekel aan...
Ik moest telkens speciaal vragen naar mayonaise toen ik daar woonde.
Raar hoor...iedereen zei dat mayonaise hartziektes veroorzaakte.
Ja zeg
Wie in Amerika een friet pataat opendoet (voor de hollanders) of een frituur (voor de belgen)...moet lukken denk ik.

[BSP]

Er is helemaal niets mis met Steppegras, mijn favoriete keuze bij Restaurant "op het Hoekske" in Lommel

Ik denk dus ook dat een "frietkot" daar leuk kan rondkomen, niet alleen voor de daar aanwezige Belgen en Nederlanders. Maar start daar maar eens uit het niets een nieuw restaurant op, niet makkelijk....Enige manier zou dan zijn om een bestaand restaurant over te nemen, en de menukaart te wijzigen...Ik heb alleen geen ervaring in de horeca, dus zie dat niet zo zitten...

En zoals de mayonaise in de USA is hoef ik hem ook niet, geef my maar lekker de Belgische. "avec oeuf!!"

Fred

[PBBI]

Fred, wij hebben een client die momenteel in Florida is om naar een aantal restaurants te kijken omdat hij ook een idee heeft voor een nieuw soort restaurant. Ik weet niet wat je bedoeling is met je idee, het verkopen is zeer moeilijk te realiseren. Misschien zou je t.z.t. met hem kunnen overleggen over je idee en dat uit kunnen werken zodat je zelf ook daar nu toe kunt vertrekken. Om een restaurant te beginnen zonder ervaring raad ik ten zeerste af.
We hebben nog wel andere oud-clienten met een restaurant, misschien hebben zij wel interesse.

[Petra/VS]

Ik weet niet of je idee iets typisch Belgisch is, maar hier in het gebied rond Washington zijn een paar Belgische restaurants. Die zijn misschien sowieso meer bereid hierover te praten, omdat het een landgenoot betreft. Als je de adressen wilt, hoor ik het wel.

[reivax]

BSP... ik ben ook aan het uitkijken om iets typisch belgisch te starten (chocolade)... denk dat het voor jou wel iets gemakkelijker zou gaan omdat ze in de VS wel frituur apparaaten hebben volgens mij... ik heb m'n zoektocht naar chocolade machine's in de VS gestaakt want die zijn er niet te vinden volgens mij ... als je alles met container naar de VS moet brengen denk ik dat het een kostelijk grapje wordt... maar ik geef niet op ...

[BSP]

Tja, wat is mijn bedoeling met het idee... Wat ik het liefste zou doen, is een bestaand restaurant overnemen met een partner. Die partner zou dan ervaring moeten hebben in de horeca als belangrijkste voorwaarde. Zou trouwens ook een Amerikaan kunnen zijn natuurlijk. Als je met tweeen achter het restaurant idee staat, en je kunt het met tweeen realiseren, dan lijkt me dat een goede basis voor een franchise-keten.

Maarja, ik ben van veel markten thuis, en pak alles aan, maar de horeca is voor mij echt een grijs gebied. Hoewel mijn ouders daar weer goed in thuis zijn, heb ik er me nooit zo in verdiept. Misschien dat ik dat wel eens moest doen?

Fred

[Condor]

Reivax.
Een container huren valt echt wel mee hoor.
Betje rondkijken en heel wat euro's besparen.
Ik heb vrienden in Atlanta wonen die op alle markten thuis zijn.
Als je wilt mail me dan
info@touristsupport.be
misschien kunnen zij je helpen.
Baat het niet,schaad het niet.
Enne,info is gratis hé

[reivax]

dankje voor info Condor...

[Steppie]

@ BSP;

Ik zou zeggen gewoon doen en dan zou ik voornamelijk uitkijken naar NYC of LA. In ieder geval mag je mij contacteren en dan wil ik wel als kok in het restaurant komen werken.

[reivax]

voila... je hebt al personeel ... al moeten het wel amerikanen zijn als je een bedrijf wil overnemen ... maar toch ... geen zin om in de chocolade te werken ... grapje...

[BSP]

voila... je hebt al personeel ... al moeten het wel amerikanen zijn als je een bedrijf wil overnemen ... maar toch ... geen zin om in de chocolade te werken ... grapje...

Ik kan helaas niet in de chocolade werken Ik heb namelijk een verslaving en dat is chocolade Ik eet ELKE dag chocolade, soms maar een beetje (net als vandaag, een paar paaseitjes), soms teveel, meer dan een heel tablet

Wat ik ook geweldig vind, zijn Peanut Buter Cups:


Die laat ik dus speciaal opsturen vanuit de USA. En nu komen er weer paaseitjes uit de USA, met PINDAKAAS erin!! Chocolade en pindakaas, heerlijk.....

Maar ook lekkere belgische pralines kan ik niet ontwijken, en die vallen bij onze vrienden in de USA ook heeeel erg goed in de smaak Net zoals de zoethout drop....

Fred

[PBBI]

Kunnen jullie niet iets met z'n tweeën gaan doen

[BSP]

Ja, VEEEEEL chocolade maken en eten!!

Fred