Amsterdam: bier, kaas en ander lekkers?

[kastelke]

Op 31 mei zijn we een dag in Amsterdam, en zouden graag kennis maken met de lokale bieren en kazen.

Online vond ik dit: https://web.prioticket.com/webscripts/p ... boats.html
Iemand die dit al eens gedaan heeft?
Wat is de leukste manier om kennis te maken met de stad en het lekkers?

[roelb]

Even een Sligro of Hanos pas lenen van iemand, daar wat mooie kaasjes kopen en je eigen picnic regelen in een park is een stuk goedkoper, en ik kan je garanderen dat je dan veel mooiere kazen koopt dan dat je - over het algemeen - van dit soort operators krijgt. Overigens is Amsterdam absoluut geen hotspot voor craft beer of mooie kazen. Reijpenaar heeft wel een proeflokaal in Amsterdam, maar dat is dan ook meteen wel een tourist trap.

[Gast]

Amsterdam is meer van (hard) drugs, sex en nutella winkels

[Gast]

Bij Amsterdam denk ik aan bitterballen, niet aan kaas. Hèt lokale bier is natuurlijk Amstel.

[sunshine state]

Bij Amsterdam denk ik aan waanzinnig mooie grachten waar je heerlijk over kunt slenteren en genieten van prachtige gebouwen waar de historie vanaf druipt. Nu ben ik een beetje “gebiased”!

Kijk voor bier op deze link:
https://www.parool.nl/nieuws/10-cafe-s- ... ~bca045d5/

Een link doet het niet en dat is : http://www.craftdraft.nl

[tomhster]

Amsterdam heeft o.a. brouwerij het IJ en Gebrouwen door vrouwen, dus er komt best kwaliteit vandaan, maar heb geen idee of dat ook op een leuke manier te bezoeken is. Als je niet perse de hele dag aan Amsterdam vast zit kun je ook naar de Jopenkerk in Haarlem gaan. Twintig minuten met de trein of auto. Met 40 minuten zit je in Alkmaar, waar het kaasmuseum letterlijk op steenworp afstand van het biermuseum (met proeflokaal) zit. En 31 mei is een vrijdag, dus 's morgens kaasmarkt. Wat wil je nog meer?

[kastelke]

Leuke tips (of opmerkingen, hahaha). Laat ons hopen dat het goed weer is, dan kunnen we wat wandelen, een boottochtje maken, en terrasjes doen en een biertje drinken terwijl we bitterballen eten.

[PSVwally]

Hèt lokale bier is natuurlijk Amstel.

Helaas smaakt dit alsof het rechtstreeks uit de gracht is getapt, dus ik zou voor elk ander bier gaan....

[SpaceAce]

Als je niet perse de hele dag aan Amsterdam vast zit kun je ook naar de Jopenkerk in Haarlem gaan.

Aanradertje inderdaad

[Njit]

Amsterdam heeft een hele reeks aan grotere en kleinere brouwerijen. Veel ervan hebben ook een eigen Proeflokaal: https://www.iamsterdam.com/nl/zien-en-d ... -amsterdam

Er zijn in Amsterdam een aantal cafe's die zich specialiseren in Speciaal Bier.

https://cafegollem.nl/
https://deliriumcafeamsterdam.nl/

[Gast]

Een van mijn favorieten. Je kunt hier ook heerlijk zitten, binnenkort opent het tweede proeflokaal in het Vondelpark: https://www.brouwerijhetij.nl/
ook dit is een aanrader: https://poesiatenkater.nl/

[Njit]

Poesiat heeft inderdaad erg bijzondere bieren: https://poesiatenkater.nl/bieren/poesiat-en-kater/

[Gast]

De locatie van Poesiat en Kater is bijzonder https://poesiatenkater.nl/locatie/ met een bijzondere geschiedenis.
ze zijn ook eigenaar van de Van Vollenhoven bieren.https://poesiatenkater.nl/bieren/van-vollenhoven/

Vooral de extra stout is een aanrader: https://poesiatenkater.nl/bieren/van-vo ... -original/

[kastelke]

Bedankt voor de leuke tips! Ik heb ze allemaal in een document gestoken, en kunnen, afhankelijk van in welke buurt we zijn, beslissen wat we eens van dichtbij gaan bekijken (en proeven ).

[AnnInBC]

Ik heb geen tip om een specifieke tour ofzo te doen inverband met de lokale bieren/kazen. Maar wij waren in januari in Amsterdam en aten daar heerlijk bij "The Pantry" in Amsterdam: https://www.thepantry.nl/en/. Ik heb heel graag ons Belgisch bier Lindemans Kriek, dus ik vroeg of ze dat daar hadden...neen, was niet verkrijgbaar in het restaurant maar de dame stelde voor om een Wieckse Rose te proberen, jaaaa dat was wel heel erg lekker en het is Amsterdams bier naar het schijnt. Ik ben geen echte fan van bier, maar heb wel graag zo een fruit biertje af en toe en dit was echt lekker bier. We deden ook een kanaal toer en vonden dat best leuk! Veel plezier, Amsterdam is een fijne stand om rond te wandelen met vele leuke winkeltjes/restaurantjes/cafe's.

[Gast]

Wieckse (witte, maar tegenwoordig ook rosé) is bier uit Maastricht vernoemd naar de wijk Wyck in Maastricht. De oorspronkelijke brouwerij heet De Ridder en staat nu op de monumentenlijst en wordt niet meer actief gebruikt.

Het is in zoverre Amsterdams omdat Heineken sinds 1982 eigenaar is van de brouwerij.
https://nl.m.wikipedia.org/wiki/Wieckse

[Nootje]

Brouwerij het IJ zeker een aanrader, je kunt er ook een rondleiding krijgen.

Uiteraard ook even een slurpje doen bij Wynand Fockink in de Pijlsteeg. Hier kun je ook rondleiding en proeverij doen in distilleerderij waar je uitleg krijgt over (Bols/Wynand Fockink)Jenever, Damrak Gin en Likeuren.
https://www.amsterdammade.org/makers/wynand-fockink/

[Allard]

Leuk topic om te lezen! Maar om even terug te komen op de oorspronkelijk vraag van TS ".....en zouden graag kennis maken met de lokale bieren en kazen".... Wat verwacht je? Iets authentieks en iets met een historie? En iets dat een lekkere smaak ook nog door de tijd heen bewezen heeft? Dan kan je m.i. beter naar België. Eerlijk waar. De Hollanders zijn beroemd om hun calvinistische zuinigheid en soberheid. Iets waar die belgen gelukkig geen last van hebben.

Het enige authentiek Amsterdamse dat ik zo snel naar boven kan halen zijn de Ossenworst en de Leverworst in het zuur. Maar daar zocht je niet naar. Voor het overige wordt de naam Amsterdam overal aan vastgeplakt. Omdat het zo lekker verkoopt. De tulpen groeien echt niet in Amsterdam. De "amsterdammer" kaas is kleinere en jongere variant van de Goudse wielkaas. Het heeft nog wel enige historie. "Old Amsterdam" is helemaal een bedenksel van de moderne kaasindustrie. Net zo Amsterdams als de Nutella. Nog iets typisch Amsterdams, deze foto schoot ik in Milaan:



Voor het overige is Amsterdam best wel een plezierige stad. Veel te zien en te beleven. Maar met een toeristisch bomvol centrum. Persoonlijk vind ik er geen lol meer aan. Wij komen tegenwoordig niet verder dan Amsterdam Oost. En eten daar een patatje bij Mohammed of Achmed.

[Gast]

Qua biercultuur begint Nederland (maar ook andere landen) in rap tempo België in te halen, dat wordt zelfs door de Vlamingen erkend.
Als je kijkt naar de opkomst van de microbrouwerijen in Nederland is België niet langer het enige lang met een bier cultuur. Goed, de geschiedenis van de meeste van dit soort brouwerijen gaat nog niet zo ver terug, maar de tijd dat Nederland pils land en België bier land was ligt al een aantal jaren achter ons.

Ik kan het alleen maar toejuichen...bovendien neemt de kwaliteit en de smaak van alcohol vrij (of -arm) enorm toe..afgelopen week in Leuven aan de Leffe blond 0,0 gezeten en dat is echt een heerlijk biertje. Ook de Wieckse witte 0.0 en Hoegaarden 0.0 zijn prima te drinken.

Goed, je moet niet eerst een echt biertje drinken, want dan smaakt het niet meer, maar als je een avondje BOB i.p.v. BERT bent is het prima te doen.