Brood

[Dento]

We hebben laatst een "European Market" ontdekt hier niet al te ver vandaan, hoewel de naam beter "Russian Market" zou kunnen zijn - maar dan komt natuurlijk niemand...

Ze hebben er ontzettend lekker brood, wat per pond wordt verkocht. We hadden een half brood gekocht (ongeveer 25 cm lang, dus het was een flink groot brood), en het kostte iets van $5.33 (als ik me niet vergis). Dat halve brood woog 2,4 pond... Érg lekker, maar qua prijs niet iets om elke dag te eten - aan de andere kant, één snee van dat brood vult net zo goed als vier sneetjes van dat goedkope Walmart brood...

[Pe]

Hier ook de nodige moeilijkheden qua brood dus we hebben onlangs een broodmachine gekocht. Toch blijven de broden compacter en zwaarder.
Het meel hier is toch anders dan wat ik in Nederland in de broodbakmachine gebruikte.
Als iemand een goede tip heeft om luchtiger brood in de machine te maken, graag.
Mijn zoon is zwaar ongelukkig over het brood hier. Arme kind was een echte brood eter. Nu eet hij met lange tanden zijn lunch op school. Met de machine is het iets beter, maar nog niet je van het.

Wel kwam een buurvrouw onlangs met een Oekraïens brood aan. Dat was luchtig, ongezoet en een fijne korst en met zichtbare granen.
Helaas was dat ook erg duur.

[Rob]

Wij hebben in PA brood gekocht bij de amisch people dat vonden wij wel lekker brood, weeet alleen niet meer wat het moest kosten.
Volgens mij kon je daar ook meel kopen.

[Katja]

Hier ook de nodige moeilijkheden qua brood dus we hebben onlangs een broodmachine gekocht. Toch blijven de broden compacter en zwaarder.
Het meel hier is toch anders dan wat ik in Nederland in de broodbakmachine gebruikte.
Als iemand een goede tip heeft om luchtiger brood in de machine te maken, graag.

Even spelen met je toevoegingen. Zout maakt het brood compacter, gist en suiker maken het luchtiger. Soms kan een heel klein verschil hierin enorm veel uitmaken in hoe je brood rijst.

[dutchie_in_boston]

een vriend van me die hier kok is en zich heeft gespecialiseert in brood en banket vertelde me dat amerikaans meel 'over processed' is, alle vetten en andere gezonde dingen zijn eruit gehaald, zodat het langer houdbaar is. Dat moet de smaak toch ook beinvloeden?

En Fluff is inderdaad zo'n beetje deel van de schijf van vijf daar in New England heb ik gemerkt.

Heb je het wel es gehad? Ik vind die troep wel zo vies. Tandenkrommend zoet. Maar ik kan me voorstellen dat kleine kinderen het erg graag lusten: marshmallows op brood. Ze slepen het zo'n beetje aan bij de gallon size. Nee, geef mij maar chocola op brood .

[Clint]

Nee, geef mij maar chocola op brood .

Dat is onwijs lekker!

[Bandido]

Heb je het wel es gehad? Ik vind die troep wel zo vies. Tandenkrommend zoet.

Jazeker, mijn "inlaws" wonen in Methuen, MA (klein plaatsje, maar misschien ken je het toevallig). Trouwens wel grappig dat het hier in het Zuiden dan weer nauwelijks wordt gegeten. En ik vind het inderdaad ook niet te doen, maar ik kan me voorstellen dat ik het als kind heerlijk had gevonden. Je smaak verandert toch wat dat betreft. Hoewel, hagelslag, nutella en vlokken heb ik nog steeds in huis.

[Color01]

je had de gezichten moeten zien, van m'n colega's toen ze zagen dat ik hagelslag op m'n brood had..

ze konden het niet begrijpen dat het voor ons nederlanders normaal was om chocola op je brood te hebben.

[Dento]

Toch is het gek, hè... ze gooien allerlei zoete troep - en soms ook in vreemde combinaties - op het brood, maar hagelslag, nee, dat hoort alleen op ijs...

[dutchie_in_boston]

mijn "inlaws" wonen in Methuen, MA (klein plaatsje, maar misschien ken je het toevallig).

ja hoor, dat ken ik. Ook ik woon op de North Shore.

[Color01]

Toch is het gek, hè... ze gooien allerlei zoete troep - en soms ook in vreemde combinaties - op het brood

zoals peanut butter and jellie

[Petra/VS]

Vroeger in Nederland at ik ook pindakaas met jam op brood, volgens mij is die combinatie niet zo vreemd. Dat fluffernutter spul vind ik ook vreselijk, maar inderdaad wordt het hier niet zoveel gegeten. Mijn man, Michigander, is er echter mee opgegroeid en er dol op.

[Color01]

Vroeger in Nederland at ik ook pindakaas met jam op brood, volgens mij is die combinatie niet zo vreemd.

alleen de combinatie al

geef mij maar nederlandse kaas of hagelslag

[vana]

Vroeger in Nederland at ik ook pindakaas met jam op brood, volgens mij is die combinatie niet zo vreemd.

Volgens mij is dat toch echt Amerikaans hoor. Ik ken echt niemand hier die dat op zijn brood doet.

Marjon

[Petra/VS]

Dat was toen ik kind was en mijn ouders nog nooit in de VS waren geweest. Mijn ouders aten het als kind ook, dus niets nieuws, althans niet voor onze familie. Maar geef mij maar een boterham met pindakaas en sambal .

[Clint]

Over rare combinaties gesproken. Ik vind kaas/jam altijd erg geslaagd. Vrienden van mij eten wel eens pindakaas en hagelslag op hun brood. Wat ik nooit echt heb gesnapt is kaas op een krentenbol..

[Petra/VS]

Die vind ik juist lekker, dat hartige met de zoete rozijnen. Het is mijn ontbijt van keuze, als we in Aruba zijn.

[Dento]

Hmm lekker, kaas op een krentenbol...

Of wat dacht je van een snee brood met cervelaat en stroop?

[vana]

Ik vind dat jullie er maar vreemde eetgewoontes op na houden

Marjon

[Bandido]

Volgens mij is dat toch echt Amerikaans hoor. Ik ken echt niemand hier die dat op zijn brood doet.

Ik wel, ik at dat ook vaak. Ik nam dat vaak mee naar school en ook mijn ouders waren nog nooit in de VS geweest.

Ik vind dat jullie er maar vreemde eetgewoontes op na houden

Wat Amerikanen dan weer heel erg raar vinden is een broodje paling. En dat terwijl ik dat in NL toch wel regelmatig kocht.