Typisch Amerikaanse gerechten (en aangeleerde smaken)

[wiepster]

Ik vind de smoker ook een zeer goede uitvinding, hubby is daar erg goed in. Hij maakt dan meestal vlees voor de hele week, lekker makkelijk. Vis( zalm) smaakt ook heerlijk als het gesmookt is.
We hadden afgelopen zomer visite uit NL en die wilden gelijk zo'n ding kopen en versturen.

@Mark, als hij nog steeds enthousiast is zal ik jouw web site geven....

[Bandido]

Ik gooi zo'n beest op de roker. Pan appelsap eronder, Roken op kersenhout en hickory (uurtje of 10), beest goed kruiden en injecteren met marinade. Wat nou geen flavor? It bursts with flavor

Ja maar, dat klinkt inderdaad wel lekker. Alleen jammer dat ik geen roker heb en midden in Atlanta denk ik ook niet dat mijn buren daar zo blij mee zouden zijn. We zijn trouwens wel sinds kort in het bezit van een turkey fryer. Maar die moeten we nog steeds gebruiken. Het is ook wel een beetje erg trashy natuurlijk.

[Bralo20]

Iets wat best wel prijzig is en je hier in de Benelux minder zal terugvinden is het Japanese Wagyu beef...

Enorm lekkere steak maar oh zo duur in restaurants... In Juni ben ik in Las Vegas zo'n lekkere steak gaan eten, verschrikkelijk lekker maar 'k was wel 350 USD kwijt

[thebes]

Dat ik het turkey dinner zo lekker vond, komt denk ik omdat ik dat voor het eerst bij mijn familie in Canada gegeten heb.
Vond het absoluut niet smakeloos en de turkey was lekker mals, omdat mijn oom iedere twee uur de wekker had gezet om het beest te bedruipen.
En misschien was het eten op Hollandse wijze gekruid ?

[DixieChick]

Wij maken inderdaad ook vaak de turkey op onze grill, met een bepaald soort hout (volgens mij pecan), en dan maar laten roken. Smaakt erg lekker.

Trouwens, ik vind fried pickles echt geweldig..ben ik hier nou echt de enige? Boiled peanuts vind ik daarentegen echt niet lekker, terwijl je manlief daar midden in de nacht voor wakker mag maken.

[Dento]

Trouwens, ik vind fried pickles echt geweldig..ben ik hier nou echt de enige?

Nee hoor, zoals ik in mijn eerdere post al zei vind ik/vinden wij het ook lekker!

[ned in MO]

Ik vind fried pickles ook lekker (met ranch dip)
Voor de goede orde het zijn plakje augurk in beslag en dan gefrituurd voor degene die zich er geen voorstelling bij kan maken

[Bandido]

Trouwens, ik vind fried pickles echt geweldig..ben ik hier nou echt de enige?

Nee hoor, ik ook!

[Dikkie]

Voor de goede orde het zijn plakje augurk in beslag en dan gefrituurd voor degene die zich er geen voorstelling bij kan maken

Bedankt want ik zat me inderdaad te bedenken "gooien ze nou gewoon een zure bom in de frituurpan"

[Bralo20]

Nog lekker en hier niet te vinden:

Tabasco Chipotle
Tabasco Habanero

Ook lekker en ondertussen hier wel te vinden (maar nog niet overal):

A1 Steak sauce

En eigenlijk is de Amerikaanse mosterd ook best lekker op een broodje kaas

[Dento]

Voor de goede orde het zijn plakje augurk in beslag en dan gefrituurd voor degene die zich er geen voorstelling bij kan maken

Het hoeven niet per se plakjes te zijn, hoor... als je ze hier bestelt, dan krijg je de hele 'pickle spear' gefrituurd...

[Clint]

Als ik iets vies vind, dan zijn het augurken

Ik heb vanmiddag heerlijke Amerikaanse Cheesecake gegeten:


En nee, niet alle zes stukken

[ned in MO]

zou het net vragen Heb een hele cheesecake in de koelkast staan. Zou vanavond bezoek krijgen, maar we krijgen een sneeuwstorm dus iedereen blijft thuis

[Corry]

Ik neem nog wel eens potjes chipotle mustard mee. ERG lekker en pittig.

[Dento]

zou het net vragen Heb een hele cheesecake in de koelkast staan. Zou vanavond bezoek krijgen, maar we krijgen een sneeuwstorm dus iedereen blijft thuis

Wat vervelend dat je nu die hele cheesecake zelf op moet eten...

[Clint]

Idd, dat zou ik ook heel vervelend vinden

[ned in MO]

well uh. Hij gaat de vriezer is. Aangezien mijn bloedsuiker wat jojo'd is dat verstandiger en wordt het volgende week met z'n allen opgegeten

[donut]

-glazed donuts
-alle seafood hier, heerlijk! De 1e x clams eten in LBI vergeet ik niet meer! (ik mis alleen tong)
-rhubarbpie
-buttermilkpancakes met pecans en maple syrup bij Cracker Barrel
-van die gedroogde fruitrepen (komt op mij amerikaans over, in NL heb ik ze nog nooit gezien)
-cranberry relish
-red bliss potatoe salad
-cobb salad
-chicken pot pie
-clam chowder


-als uitzondering op de seafood, crabcakes..nog nooit lekkere gehad
-alles wat in de familie van squash, pumpkin zit, die textuur jasses!
-al die peanut butter dingen
-die Vlasic pickles
-pork and sauerkraut (volgens mijn man typisch nieuwjaarsdag dish, bij anderen ook bekend?)
-corn on the cob
-koude pastasalades, ik kom ze op elk feestje tegen, daarom een voor mij erg amerikaans iets
-zoete aardappel
-philly cheesesteak
-mac and cheese, werkelijk...

[Petra/VS]

[
-als uitzondering op de seafood, crabcakes..nog nooit lekkere gehad

Dan moet je hier naar het Chesapeake Bay gebied komen. Heerlijke crab!!

[Sandy]

Ik denk wel degelijk dat er aangeleerde smaken zijn.
Volgens mij zal een Amerikaan of iemand van een ander land nooit een NL stampot begrijpen. Ik zou het ze niet snel voorzetten in ieder geval.

Maar ook bij Indische gerechten en snacks:
Gebakken tahoe of timpe met enkel wat zout, dat zal ook niet iedereen snappen en lusten. Gado Gado, gekookte groenten met alleen satehsaus.
Of bepaalde Indische koekjes zoals kwe lapis .. of de bittere zoute Emping kroepoek. Terwijl dat voor ons heerlijk is (behalve kwe lapis dan )