Iets anders trouwens: Fudge.
Michigan, en voornamelijk Mackinac Island staat bekend om de Fudge.
Nou weet ik ook wel dat Fudge toch iets anders, voornamelijk suiker dat verhit is
. Maar er zijn velen smaken, en ook chocolade variaties. Als ze dat kunnen maken dan moet je toch ook chocolade kunnen maken.Alhoewel.... die ingredienten kopen ze misschien kant en klaar. Hrm, misschien moet ik toch maar stoppen met hard op denken.
Ik wil trouwens nog wel even toevoegen: er zit wel een verschil in Amerikaanse horeca en Nederlandse horeca.
Uit ervaring met de A&W weet ik dat het heel normaal is om je wint uit de maand December te halen. Dat betekent dus dat deze restaurants kort door de bocht, 11 maanden per jaar verlies maken.
In Nederland is dat dus echt niet aan de orde.
... 
... 
...
... maar wel in canada, en dat is zo'n brood als je een snede in je soep gooit er geen soep meer is, zit allemaal in het brood... wij noemen dat "watte brood"... je kan er een heel brood van eten en je hebt nog honger... hier bij ons word het brood zolang niet gekneed en dan heb je niet zo'n sandwich brood(sandwich brood=zoet brood), en heb je meer structuur en consistentie... toen we hier enkele Amerikanen op bezoek hadden vonden ze het brood hier slecht 
... volgens mij heeft die oven er eigenlijk niet veel mee te maken, maar heb dan ook nog geen oven gezien in US... de ingredienten en het kneedproces zijn de dingen die veel verschil kunnen maken... 
neem dan eens contact met me op.
. Hier in onze eigen woonplaats alleen al zitten twee warme bakkers (waarvan een een voortreffelijk lekkere Turk en de ander een Griek) en geloof me hun patisserie is buitengewoon lekker. En wij hebben heerlijke bonbonzaken, direct uit Belgie in de buurt. Een ervan 
